长期吃素菜会营养不良吗

会的

从营养学角度来看这样经常食用并不是很好,因为人需要各种各样的营养物质来补充体能维持生命,缺少哪种营养物质微量元素都会不同程度的产生一定的影响,只是由于各人体质不同所表现的症状也不同。

蔬菜含有大量的粗纤维以及各种维生素,可是含有的蛋白质就很少;豆质类食品里含有大量蛋白质但是不含其他成分相应很少,即使这两种加起来也不能提供人体活动所必须的脂肪,同时“荤类”物质里大都含有大量的微量元素,比如钙、铁等,只有全面均衡膳食才能使身体更健康。

不论是食素还是吃荤都讲究搭配,不过多也不是完全不吃,这样才能保证各种物质都能摄入

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