吃素吃什么好

吃素除了吃蔬菜以外还可以吃豆制品之类的食品

水果有一部分素食者是果素,我不过多评价,但是水果可吃种类的确极其丰富。北方的苹果桃子梨子西瓜就很多种类了,再看看荤食肉类呢?肉类不过只有不到十种,鸡鸭鹅猪牛羊兔马驴而已(别特么跟我说耗子狗还有蛇神马的,谁吃狗肉谁作死,吃耗子肉导致的疾病还少吗?),就算加上海鲜……也是能数的过来的,何况非沿海地区还吃不到海鲜呢!水果就一个桃子都有很多品种了,怎么能说品种少呢?

蔬菜蔬菜品种更多了,把带味道的去掉,油菜菠菜白菜茼蒿芥蓝生菜,哪个不是做法多多?而荤食的各位,你们的肉做法才几种?咱素食可炒可炖可红烧可凉拌,自然口味更丰富一些。

根茎类

土豆山药就不用说了,单单是萝卜品种就好几个,白的青的胡萝卜水萝卜还有小水果萝卜,然后还有地瓜(可不是那种四川生吃的东东是红薯哈)牛蒡莲藕卷心菜等都是很好的根茎类食物哟!尤其是土豆,咋做都好吃,就算蒸熟蘸糖也美味极了!想想肉可能只蒸熟吃吗?

豆豆类这里不说杂粮类的豆豆,主要说豆制品。黄豆,演变可以成为豆浆,然后固体的就是豆腐,豆腐还分为卤水和葡萄糖酸内酯豆腐,然后豆渣还可以做豆渣饼窝窝头炒豆渣,再接着就是腐竹豆腐皮等等边角余料做的,还有豆腐泡。当然,黄豆直接也可以做番茄黄豆卤黄豆,还有醋泡黑豆和纳豆(虽然小编不爱吃)。

蘑菇类蘑菇品种好多呀有木有?香菇茶树菇平菇花菇姬松茸,还有好多叫不上来名字的,红烧吃是小编的最爱,如果有干香菇还可以做香菇酱,那味道可不输于特级酱料xo酱呀!最关键是香菇酱干啥都好吃,夹个馒头拌个面条炒菜都好棒。

食用菌类

其实应该和菇类放一起,但是食用菌类小编打算加上海藻类。食用菌比较常见的就是黑白木耳(别往邪恶方面想想了也没用),还有虫草花也算的哟!然后海藻里海带裙带菜还有淡菜都是很好的东西,可以消肿,虽然现在都不缺碘可是这些东西都要经常吃一些的(如果你碘已经导致甲状腺肿大就不要吃了,不过素食一般不会)。

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干果坚果类

最爱的当然要压轴喽!花生核桃黑芝麻杏仁榛子松仁是比较常见的坚果,素食者每天都要摄入一把坚果(如果你平时油吃的比较多就少吃点吧避免高血脂,高血脂想吃花生请去皮并且最好水煮不要油炸切记)。干果大枣葡萄干都很不错,还有女性素食者要多吃桂圆,药食同源的补血佳品,在荤食里可是绝对没有的哟!

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