七大营养元素对人体的影响和作用

对人体的影响和作用共有42种.
要健康就要合理膳食(基石):民以食为天,合理膳食很重要,合理的膳食可以让你不胖也不瘦,胆固醇不高也不低,血凝度不粘也不稀。那么合理膳食怎么办呢?两句话,十个字:第一句话叫做一、二、三、四、五,第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字,那就是科学的合理的膳食,世界上最科学的了。
一是每天喝一袋牛奶。我们中国人膳食有很多优点,但缺钙,中国人差不多99%缺钙,睡觉前喝牛奶加一片维生素C和一片复合维生素B,对孩子不但身高体重好,抵抗力强,感冒、扁桃体炎、肺炎、发烧什么也没有,很健康,一路健康。一袋奶加维生素C、B不到一块钱,就够了。健康面前人人平等,谁违背谁倒霉,谁顺应谁健康,这就叫好人一生平安。
二是什么意思?“二”是二百五十克碳水化合物。相当于六两至八两的主食。要减肥的请注意,你吃饱饭再喝汤,把胃撑得很大,又加上很多汤汤菜菜,所以饭后喝汤越喝越胖,饭前喝汤苗条健康。你想,瘦人要变胖,饭后喝汤;胖人想变瘦,饭前喝汤。一句话就能减肥。
“三”是什么意思呢?三份高蛋白。人不能光吃素,也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少,三份至四份就好,不多不少。一份就是一两瘦肉或者一个鸡蛋,或者二者豆腐,或者二两鱼虾,或者二两鸡和鸭,或者半两黄豆。一天三份,比如说我今天早上吃了一个荷包蛋,中午我准备吃一个肉片苦瓜,晚上吃二两豆泡或二两鱼,这一天三份至四份蛋白不多也不少。蛋白过多,死得越快,为什么?很多氨基酸,从尿里排出影响肾脏消化不良造成肠道毒至素太多。蛋白太少也不行,海灯法师是营养不良的神经综合症,后来我们给他静脉点氨基酸,治好出院后他辟谷,不吃不喝,营养就不良,结果死了。人吃蛋白跟谷物有个比例,我们知道人有三十二个牙齿,其中四个是臼齿,吃肉用的,二十八个是门齿,用来磨碎蔬菜淀粉用的,也就是主要是以素食为主,人不能天天吃肉,你不是老虎啊,老虎都是臼齿,那当然是吃肉的,自然界的规律就是这样。
四是什么意思呢?四句话即“有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱”。粗细粮搭配,一个礼拜吃三次粗粮,面类、老玉米、红薯这些,粗细粮搭配营养最合适,三、四、五顿是指每天吃的餐数,七八分饱延年益寿。
五是什么意思呢?就是500克蔬菜和水果。同志们,人生最大的痛苦:癌症、晚期癌症。怎么能不得癌呢?预防癌症最佳办法,多吃新鲜蔬菜和水果,新鲜蔬菜和水果的一个特殊作用是减少癌症一半以上。河南有个林县,食道癌是全世界最多的地方,后来补充一些维生素,新鲜蔬菜和水果,现在林县食道癌明显下降。所以500克蔬菜和水果就相当于八两蔬菜二两水果,经常吃点这个,预防癌症最好。这就是一、二、三、四、五。
什么叫红、黄、绿、白、黑?
“红”是一天一个西红柿。我看在座的男同志比较多,特别提醒男同志一天一个西红柿,前列腺癌减少45%,熟的西红柿更好,因为番茄红素是脂溶性的。
“黄”什么意思呢?中国人膳食缺钙和缺少维生素A,维生素A和缺钙有什么表现呢?小孩感冒发烧,扁桃体炎;中年人癌症,动脉硬化;老年人眼花,视力模糊。补充维生素A,可以使儿童增强抵抗力,老人眼睛不花,视网膜好。维生素A在什么地方多呢?最多的是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒,或者干脆叫红黄色的蔬菜,红黄色的蔬菜A多。
“绿”是什么意思呢?饮料里茶最好,茶叶当中绿茶最好。绿茶可抗氧自由基,减少老年化,越喝越年轻。我有一次去福建武夷山,武夷山茶农说,你买我们的茶。我说什么意思呢?茶农说,我们这茶好,因为我们这里很多人茶寿;这里不叫高寿、长寿,而是叫茶寿。不管怎么说,喝茶倒是能够延年益寿,减少肿瘤,减少动脉硬化,这是肯定的。
“白”什么意思呢?燕麦粉、燕麦片。英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高,不吃药,就吃燕麦面包。国民党元老陈立夫今年101岁,每天早上吃燕麦粥,燕麦一两用水煮,燕麦粥很便宜,吃一个月下来花的钱还不到吃一片药的钱。为什么呢?你吃一两燕麦粥可以少吃一两馒头,它就是主食吧,一两馒头三毛,一两燕麦粥四毛,才多一毛钱,一个月才三块钱,一片降脂药五块钱,可以吃一个月的燕麦片,而且效果还挺好。特别对糖尿病,燕麦粥不但降胆固醇,降甘油三脂,还对糖尿病减肥特别好。特别是燕麦粥通大便,很多老年人大便干,造成脑血管意外,通大便很好。人有假人,文凭也有假的,燕麦也有很多假的。真正好的燕麦片是中国农科院监制的叫世壮燕麦片,这个燕麦是从中国900种燕麦中提炼出来的最好燕麦。
“黑”什么意思呢?“黑”是黑木耳。黑木耳这个东西还特别好,它可以降血粘度,刚才讲的大款,血粘度太高,他吃黑木耳就正好。黑木耳吃后,血液便稀释,不容易得脑血栓,也不容易得冠心病。现在很多老年人痴呆,其实这个痴呆是很多细小的毛细血管堵塞了,不是一根大的堵,突然堵,半身不遂,破了就脑出血;细小的毛细血管慢慢地堵塞脑子不行了,傻了,记忆没有了,这种情况大多数是因为血粘度太高造成的。吃黑木耳正好,一天5克至10克,相当于一斤黑木耳吃50天至100天,每天一次吃一点,做汤做菜都可吃。总之,黑木耳是经过科学证明能降低血粘度,黑木耳5克到10克就行了。合理膳食就是两句话、十个字:一、二、三、四、五,红、黄、绿、白、黑。
我深深觉得正确的饮食对每一个人都非常重要,在此我要特别指出:“冰水断人种,油炸毁人容”这句话给大家参考。
谈到冰水,天热没有人不喜欢的,尤其到了炎炎夏日,一口喝下更是畅快无比,但是却很少人知道它的厉害与严重性。其实冰水并非不能吃,但是要等到冰气溢出才不会伤到身体。为什么冰水会断人种呢?譬如一位小女孩从小就喜欢喝冰水,那长大后嫁人,可能会产生不孕症,因为冰气会聚于下腹部,子宫卵巢就好像一座冷冻库一样,男子的精虫就不易成长,会冻死,所以很多不孕的人,就是从小喝冰水引起的。喝冰水也会产生发育不良的现象,冰气积于肠胃,导致营养不易吸收,变成俗语所说的“冷底”,所以很多小孩“瘦枝落叶”面黄肌瘦,这些都是长期喝冰水所致。
冰水会引起心肌梗塞,很多小孩因长期喝冰水,到了学校办运动会的时候,参加短跑或长跑,中途突然倒下、休克,甚至猝死,这些都是冰水所“赐”。喝冰水的人,很容易引起感冒、咳嗽、聋哑。 最严重的就是被冰水“呛到”,“呛伤”,很多人身体热热,呼吸急促,狠狠喝冰水止渴,而引起的“呛伤”,可以说中、西医无药可救。至今还未找到可以根治冰水所引起“呛伤”的偏方。冰气一旦因“呛伤”而逼入肺经八卦或膻中大穴,那就麻烦了,全身的循环系统因而阻塞,眼睛开始“蒙雾”,接着导致假性近视、耳鸣、中耳炎、老花眼、闪光、青光眼、头痛偏头痛、胸部紧闷、心跳加速、心律不整、心脏病、肝病、肝硬化,甚至肝癌,可谓变症百出。再来就是胃痛、腹泻、脾土不开、胃口不开、肾脏功能失调、肾脏病、肾结石,而且容易引起腰部闪到、骨刺、坐骨神经痛、胰脏功能失调、胰岛素无法分泌而引起糖尿病,脚麻手痹,甚至于一些癌症都跟冰水有关系。再者,冰水会引起虚火,虚火属阴性,中医认为阳症易医,阴症难治。所以喝冰水可能引起百种以上的病症,您能不小心吗?
由于时代变迁,文明进步,大家都兢兢业业,只要求快就好,因此,快餐店如春笋般快速成长,一份炸鸡、一份汉堡、一大杯可乐,一餐就解决了。炸鸡的香、脆让人难以忘怀,可乐的冰凉更让人畅快无比,可是谁会想到它到底有什么后遗症呢?时下的鸡,大都是快速成长的鸡,都是靠注射生长激素、抗生素、荷尔蒙而成长,经油炸后这些毒素溶于油中,浮于炸鸡的表面,人们吃后屯积于体内。试想一锅油可以炸几万鸡腿、鸡翅,而那些毒素吃入腹内又会产生何种病变呢? 油经高温会产生火气,人的体温只有约37度左右,油炸过程中,油的温度最少超过二百度以上,这些火气会被人体吸收,经循环到身体的每个器官,轻者会长青春痘——烂痘子,严重者整个脸部都会长满痘子,而毁了容貌。经油炸的食物把毒素释放出来,因为毒素质浊容易导致气血阻塞现象,肿瘤、癌症因此也产生。食物经油炸后会产生焦味及致癌物质,长期食用,体内会堆积大量毒素,腹内火气也会跟着增加,引起痔疮、肝火、心火也会变大,常吃油炸类的人脾气容易爆烈、行事粗鲁。 目前市面上有很多油炸类垃圾食品,不胜枚举,略叙油炸食品所产生的后遗症,希望大家见而慎之。其实油炸类并非不能吃,只是不能过量。卡路里对人体有益,若过量就有害了。
如果说以上什么卡路里、科学膳食等等太复杂,那么现在更简单八个字:什么都吃,适可而止;七八分饱,营养正好!一个饭前喝汤、苗条健康、饭后喝汤、越喝越胖。合理膳食就是什么都吃,但是要适可而止,为什么什么都吃呢?人需要至少42种营养素,没有一种食物满足人体的全部需要,食物多样化,这样粗粮、细粮、鱼、肉鸡蛋果子什么都吃,等等都吃,但是量要适可而止,七八分饱,营养正好,彻底吃饱了营养就过了,怎么减肥呢,饭前喝汤苗条健康,饭后喝汤、越喝越胖,这样就可以了

相关文章