如何用榴莲皮煲汤?

可以把榴莲皮取出瓤,再拿一只鸡,放入辅料红枣和枸杞,再放入电压力锅炖煮即可,具体步骤如下:
所需材料:榴莲壳50克,鸡一只,红枣20克,枸杞2克。
1、榴莲内瓢取出。

2、鸡切成块。

3、冷水下锅焯水鸡肉变色后捞出。

4、将食材倒入电压力锅中选择炖汤模式。

5、排气盛出撒葱花,榴莲壳炖鸡汤成品图如下。

注意事项:
在准备用榴莲壳煲汤之前,需要先用刀将榴莲壳内层的白瓤切下来,它才是我们煲汤需要用到的食材。切下来的白瓤洗净后再切成小块,就可以拿来煲汤了。

榴莲怎么做才能出来一道美味的菜或汤?

椰汁榴莲鸡
准备时间:5分钟 制作时间:45分钟

原料:成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。

食材:三黄鸡(鸡腿若干)1只,榴莲果肉100克,火龙果肉100克。

调料:鲜椰汁250克,盐1茶匙。

做法:

1. 三黄鸡切块,火龙果切块,榴莲肉切块。

2. 将1与调料一同炖烂即可。

烹饪心得:炖汤时,可以先将三黄鸡放入水中,炖制大约半小时之后,再将水果陆续放入其中一同炖煮。榴莲可以适当先行放入。

特点:榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄、性黏多汁,酥软味甜,吃起来具有陈乳酪和洋葱味,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳。榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收时会上火。

榴莲壳煲汤的做法有哪些

一、榴莲壳煲老鸭汤
老鸭汤本来就是清热润燥的家常滋补汤,再加上清热降火的榴莲壳一起煲汤,其清热降火的功效更加强劲了,特别适合这个容易上火的秋燥时节。
原料:老鸭肉大约1斤,二指宽的榴莲壳五六片,生姜片3片,料酒、盐各适量。
做法步骤:
1、将整块的老鸭肉撕掉鸭皮,肉斩成小块,鸭皮也切成小块。
2、烧一锅加了生姜片的开水,分别下入鸭皮和鸭肉焯一下,捞出沥水。
3、炒锅倒适量油烧热,先放入鸭皮炒出肥油,再下入鸭肉爆炒几下,加料酒炒出香味。
4、倒入足量的冷水烧开并打去浮沫,倒入砂锅,加生姜片和榴莲壳小火煲1小时以上,放盐调味即成。

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