素三鲜汤的做法
1.豆皮洗净切丝备用
2.青菜秧浸泡洗净
3.蘑菇洗净手撕成条
4.锅内倒少许油
5.烧热后倒入蘑菇丝煸炒
6.将蘑菇炒脱生，泛出水感
7.直接倒入适量开水
8.煮沸后倒入豆皮
9.赶紧放入青菜秧
10.烧开后加盐，鸡精即可关火
11.盛出食用时，撒少许虾皮，淋少许麻油即可
素食关东煮的做法，素食关东煮怎么做好吃，素食
自己做更健康
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
苹果半个 白萝卜半根
海带泡发 香菇若干
胡萝卜半根 其他关东煮食物选自己喜欢的
关东煮（素食版本方子来自小白素食）的做法步骤
1. 准备素食汤底：苹果半个，胡萝卜半根，白萝卜半根，海带泡发，香菇
2. 加足量水小火慢炖2小时以上（也可用高压锅节省时间）
3. 煮汤底时，爱吃的食物穿串，锅不够深的话不用串直接丢进去煮）
4. 汤底快炖好时加适量盐和生抽，爱吃辣的加辣
5. 通常食材包括鸡蛋，萝卜，海带，，土豆，鱼丸，蒟蒻等
6. 不用复杂的调料，只用最简单几样来突显食材本身的鲜美
7. 煮好后有人喜欢吃原味，有人爱蘸酱
8. 爱吃辣的加辣，辣椒酱做法在前面的食谱中
