药膳乳鸽汤的正宗做法是什么?

入秋后,天气更加的干燥,也到了进补的时令。那么药膳乳鸽汤,便是很好的选择,营养丰富,也适合大病初愈和开刀手术需要伤口愈合的人。

上鱼小鲜为大家准备了正宗药膳乳鸽汤的食谱,一起看看!

备料:沙参20克、鸽子1只、玉竹20克、枸杞20粒、红枣6粒、盐6克、姜3-4片

所有的材料洗净后,可以用水泡一下,大概泡一到两小时会更好!

将鸽子去毛洗净,备好两到三片的姜

将姜片放在水里煮开后,将鸽子放进锅中汆去血水,然后再洗净备用

在汤锅里煮好开水,将刚才氽烫好并洗净的鸽子放进汤锅内,小火炖半个小时

将之前泡发好的药材全部扔进汤锅中,再小火炖1.5个小时,加盐调味即可

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