素食者如何保持蛋白质摄入?

每天早上一杯豆浆就可保持足够的蛋白质。

(1)全素食营养模式的要点:

1 豆腐;

2 腐竹;

3 人造肉;

4 花生;

5 油豆腐;

7 豆腐干;

8 豆腐皮;

9 豆腐丝;

10 素鸡

。。。。。。。

吃素的人会不会营养不良?应该注意些什么?

素食还有几种分类呢—

有纯素食、蛋奶素素食

素食,含有丰富的维生素和矿物质,最容易缺乏的就是蛋白质了,是否会有营养不良要看个人的饮食习惯。

长期蛋奶素饮食,一般不会出现营养不良。鸡蛋和牛奶可以来代替肉类,提供丰富的蛋白质和钙。

长期纯素食呢?就要看饮食习惯了,如果您特别讨厌吃黄豆或者黑豆及其豆制品(优质蛋白质食物)的话,长期纯素食发生蛋白质缺乏的几率很高呢!

素食养生,素食减肥的朋友,饮食中适当加入豆制品,鸡蛋,牛奶还是可以的。

当然对于女性来说还是加点瘦肉,红肉或者动物血,动物肝脏比较好,可以防治缺铁性贫血哦

(1)全素食营养模式的要点:

不会营养不良的,我吃素有三四年了,身体不缺什么营养,建议多吃些豆类的、五谷杂粮,坚果类,比如说核桃,杏仁,莲藕,西兰花,南瓜了,芋头了,植物蛋白要好过动物蛋白,总之不要单一吃青菜,要多吃薯类的,要多样话、换样吃,不会缺营养的,煲的汤也可以放很多种豆类搭配的 植物蛋白完全能够满足人体的营养需求。

我见过很多长期吃素的人,没见人家身体不好,也没有发生营养不良的例子。

事实上,国际上许多科研机构都已证实,绿色植物和原形五谷类所含的蛋白质、营养,其品位与质量,皆优于一切动物类食物(肉、奶和蛋),好多的运动员和明星都在吃素。

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