对身体健康的食物和对身体没健康的食物都有哪些?

严格意义上讲,并没有什么健康食品或者不健康食品的定义,食物是否健康都是相对的。或者只能说,没有什么不健康的食物,只有不健康的吃法和不健康的生活方式。是否对健康有利,更多的取决于生活方式和饮食习惯是不是健康。比较有共识的分类,可以把食物分为一般食品、绿色食品、疗效食品、营养补助食品、特殊用途食品和功能性食品等。

经常被人们提到的健康食品如:

大蒜,番茄,红薯,十字花科蔬菜,螺旋藻,豆制品,奶与奶制品,坚果类食物,菌藻类食物,绿茶,胡萝卜,燕麦、荞麦等粗杂粮,橄榄油,绿色有机食品等等。不健康的食物还是比较有共识的:

油炸食品:

食物经过高温油炸之后,食物的营养成分会被破坏,甚至发生变性,产生大量的致癌物质,对健康十分不利。腌制和熏制食品:

如咸菜,泡菜,酸菜,腊肉,熏肉等,作为不同地区已经习惯吃的风味食品,这些食物经过腌制或者熏制,或者高盐,或者亚硝酸盐含量比较高,或者失去了很多有益的营养成分,食物不新鲜,而使食物的安全等级下降。这些食物不适合多吃,更不适合经常吃。过度加工的食品:

比如烤肠,火腿肠,因为添加防腐剂,而对健康不利。糖分过高的加工类食品:

蜜饯,果脯,甜点,含糖饮料等。总之,最好是吃安全、天然、有机、新鲜的食物,少吃加工类食物。

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