清朝皇帝是怎样吃饭的?与平常百姓有什么区别吗?

《揭秘》:假如你是皇帝对自己的饮食有没有什么要求呢?是胡吃海喝求快乐,还是清淡饮食求长寿呢?

背景:不管我们是从电视剧中还是影视作品中,我们可以对这个问题得出的答案,那肯定是皇帝吃饭非常的隆重,跟我们普通老百姓有着天壤之别。

据说:清朝皇帝平时最最普通的一顿饭至少也要上20多道菜,这种奢侈可谓是“天上神仙府,世上帝王家”,但是贫穷限制了我们大家的想象。现在讲讲普通老百姓是怎么吃饭的吧,一个人吃饭最多就是一菜一汤,如果家里贫穷的话,那么也就是馒头就咸菜就管一顿了。但是皇上可不一样,有非常规范的流程。

传膳:生死攸关?传膳是有很多规矩的,一般在传膳之前。御前侍卫都会仔细的检查一下菜单上有没有遗漏的菜,甚至是用餐的时间地点以及皇上有什么忌口都标注的清清楚楚。也就是说管传膳的人,一定要了解皇上的口味,弄不好可是要掉脑袋的。

进膳:花式报菜名?进膳的花样可多了,首先由漂亮的宫女一盘盘地将这些山珍海味端到固定的桌子上。如果物件较重的话那么应当由太监来做。当菜都摆放好后,就会有一个管事的太监把所有的菜名都报一遍,那气氛虽然隆重,又好像说相声一样。

用膳:公公请先用?在吃饭的时候规矩也比较多,皇帝将一个小盘子放在自己的面前,想吃什么就用手指一下,管事的太监就会将它夹到自己的碗中。为了防止中毒,首先让身边的太监和妃子们先尝,有的盘子是银盘子,筷子也是象牙筷,这样的话可以立马知道是否有毒。皇上一般不会超过三口,这是为了防止身边的人知道自己的喜好。

老龙:有句老话是这样讲的:帝王一餐谱,百人数年粮。皇上能够吃到这么多的山珍海味,大多数都是由周边的城市进贡来的,实在是太令人羡慕了。

提问?那么如何才能吃出皇帝用膳的感觉?要想吃出帝王级别的用餐,那么首先你一定要有一套龙袍,在每次吃饭的时候来个一二百道菜吧。不管吃的完吃不完,每道菜就吃那么一两口,排场一定要大。在每道菜的旁边都放上根银针,因为总有些刁民想要害你嘛。还要花钱雇请几个妃子或者太监在旁边进行侍奉你,这样才不失帝王的身份。好啦,不说了,吃一顿帝王级别的餐,够我搬一年的砖啦。

以上就是我的一些见解,如果你有更好的想法或者问题,请写在评论下方,我一定一一解答。我是老龙点点关注呗!我们平常百姓怎么吃饭的就不说了,来给大家瞧一瞧清朝皇帝是怎么吃饭的。

由于清皇室是女真入关,所以也保留着游牧民族的特色,那就是一日两餐,叫做早膳和晚膳。早膳为上午六点至八点半,晚膳在十二点至下午两点之间。夏秋两季则提早一个小时。那皇帝吃不饱怎么办呢?好说,在正餐之后会各加一顿小吃,随时可叫人传上去。

当然了,皇帝吃饭肯定不叫做吃饭,叫做“用膳”。而关于菜肴,清朝的标准御膳为每顿饭有120道菜,三张大桌。主食、点心、果品一应俱全。后来又减为64道,32道,直慈安慈禧两太后的时候,又减为24道菜。那有人就问了,太远的菜夹不到怎么办,毕竟那时候没旋转圆桌啊?没关系,远处的自有太监宫女站岗,喊一声就有人替皇帝夹菜了。

皇室的气质自然需要明黄色来匹配,所以关于盛装食物的器具,那都是有明文规定的,必须是金银器为主,然后是黄釉的顶级瓷器,无不凸显皇室的雍容和华贵。而且,你不要以为皇帝吃饭是一家人吃的,别人可没资格跟皇帝一块吃,那必须得是一个人吃,叫做“吃独食”。

那有人就说了,哇,一个人吃饭,还有120道,岂不是爽死?然而实际上并没有这么爽的事情。溥仪在自传《我的前半生》里就说了,御膳基本上都是前一天准备,然后需要放炕头上一直保暖着的,这样才可以确保准时上齐所有菜,换句话说这些菜并不好吃,没啥味道,都是中看不中吃的。而且挑食是每个人的本性,皇帝可不准挑食,得每道吃一点点,吃不完,热热再给皇帝吃。

这就导致了皇帝的伙食看着山珍海味,实际上鸟屎一坨。以至于当时的小溥仪常常到隆裕皇太后那撒娇偷吃东西,因为皇太后没这么多规矩,且藏着溥仪爱吃的糕点。

这么看起来的话,皇帝不好当啊,白天吃不好,晚上还得播种子,一个字,累。

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