有机食品对保护环境有利吗?

有机食品对环境保护是有利的。中国最早从事生态农业研究、实践和推广工作的是国家环境保护局下属的一个研究室,而且有机食品发展的初衷就是要提高食品质量和环境水平。

为什么说有机食品是对环境友好的呢?我们先来看看现行的有机产品的国家标准(GB/T 19630.1-2011)对于相关名词的定义。有机农业是指不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的肥料、农药、生产调节剂、饲料添加剂,遵循可持续发展原则的一种环境友好型农业生产方式。而有机食品则是指来自有机农业生产体系、根据有机产品的生产标准生产加工、通过合法独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、禽畜产品、奶制品等。有机食品的整个生产、加工、销售过程都是以“可持续发展”为指导和前提的。

为什么要发展有机农业呢?现代农业在生产出大量的农产品的同时,农药和化肥的过度使用造成了严重的食品安全隐患以及土壤肥力下降、水土流失加剧、水体富营养化、自然环境污染严重、生物多样性被破坏等严峻的环境问题。而有机农业在生产种植的过程中不使用农药、化肥,合理使用有机肥料和农业废弃物,充分利用生物和物理方法防治病虫害,采用科学合理的耕作制度,对于自然环境的保护和改良作用都有很好的意义。

因此,发展有机食品有利于保护农业资源,增强农业发展的可持续性以及保护生态环境,维护生态平衡。

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