红色的蔬菜水饺是怎么做的?

古人曰:好吃不过饺子,是有一定道理的,面粉里面富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。各种饺子馅料,荤素搭配,口感更好,营养更全面。其中蔬菜水果是在原有的基础上进行的一大创新,主要是用各种菜汁来和面,非常营养,蔬菜汁水饺看起来更漂亮,吃起来更健康。尤其受到小孩子的欢迎,小孩子对彩色的事物有天生的好奇心,蔬菜汁水饺可以满足小孩子好奇心,并且可以吃的更营养。

用料:菠菜汁100克,

胡萝卜汁100克

苋菜汁100克

面粉(菠菜汁)200克

面粉(胡萝卜汁)200克

面粉(苋菜汁)200克

盐适量

肉馅350克

彩色饺子(蔬菜汁)的做法

用榨汁机分别榨好胡萝卜和菠菜叶,苋菜叶,不加水的原汁颜色相对来说深做出来的饺子皮色彩艳丽好看。菠菜汁呈现的是绿色的,胡萝卜是浅黄色的,苋菜的是红色的,也可以用火龙果做,颜色更好看,并且有水果的清香味道,小孩子更爱吃。

取三份面粉,与三份蔬菜汁和适量盐混合成团,装袋醒一会。

醒好的面团分别用压面机过几次,最后六档压一遍后用饺子皮模具压出圆形的饺子皮。

包饺子的手法看个人喜好只要不露馅就好,每种颜色逐一包好。

排列好入冰箱冷冻室定型一小时,再拿出来一一分装好后保存。

也可以用其他的蔬菜或者水果来 做,看大家的喜好了。希望我的回答能对大家有所帮助,谢谢。如果喜欢我的文章,点个赞或者关注一下再走吧,创作不易,需要你们的支持和鼓励。谢谢。

相关文章