吃什么食物水果可以达到美容的效果?分别是什么原理?

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要达到美容的效果,从营养的角度讲,所有的必需营养素对人体都有帮助,蛋白质,脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和纤维素等,食物多样化、均衡营养是关键。多数人吃食物是不大会考虑营养的,或者不大懂怎么搭配,或者懂的不够全面。

营养素中排第一位重要的是蛋白质,蛋白质充足可以让皮肤紧致、有光泽、富有弹性,富含优质蛋白质的食物有动物性食物和大豆制品、菌藻类、坚果类等,其他食物中的蛋白质或者含量不高或者属于不完全蛋白质。营养配餐要求,每餐优质蛋白质食物来源要占总量的30%-50%,大约在50—75克左右。

水果是日常生活不可缺少的食物之一,很多种水果都可以起到美容养颜的作用。

水果有很多种。从状态分类可以分为鲜果和干果;从形态分为仁果、核果和浆果,仁果如苹果、梨、山楂、枇杷,核果如桃、杏、李子,浆果如葡萄、猕猴桃、树莓、越橘、桑果、无花果、石榴、杨桃、番石榴、葡萄、蓝莓等。从分布区域分为热带水果和亚热带水果。水果是相对低能量食物,主要提供维生素、矿物质和纤维素,对美容养颜有非常好的效果。

水果水分充足,除了含有丰富的维生素如维生素C和矿物质外,还含有特别多的生物活性物质,比如单宁和多酚类化合物,很多种色素物质如叶绿素、花青素、类胡萝卜素、葡萄糖氧化物、过氧化氢酶、果胶酶等等。这些维生素和生物活性物质具有抗氧化、杀灭体内自由基、抗衰老等作用,美容养颜的效果都非常明显。

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