素食菜谱是什么?

素食主义是一种终身戒食肉、家禽、鱼、蛋等动物产品的行为规范,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。遵循素食主义的原因通常是出于健康原因,或是出于对动物的爱,以及对动物权益的尊重等。

  在其它方面,素食主义者一般都尽量避免直接或间接地伤害动物,包括不使用那些来自于动物的产品,例如:牛黄、虎骨、熊胆、象牙、貂皮油、麝香、鱼油、鸡精、阿胶等;也不从事与杀生有关的职业,例如:屠宰业、非素食餐饮业、养殖业、捕鱼业等。

幼儿园小朋友冬天吃什么蔬菜利于身体健康成长

您好,从绿叶菜、甘蓝族蔬菜、根茎类菜、菌菇类等各种蔬菜中去挑选他爱吃的蔬菜。不过,这个过程可能会有些长,在冬季,妈妈还是要耐心,耐心,再耐心选温热性的食物。
  适于冬季吃的水果 苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等;
  适于冬季吃的动物性食品 猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等
  [特别推荐] 豆制品是冬季菜肴很好的原料,例如,豆腐干与红烧肉同煮,内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等,都是适合宝宝的营养佳肴。
  冬季的烹饪技巧 冬天的食物应以热食为主,如煲、烩、炖或汤菜等。
  冬季热量散发较快,用勾芡的方法可使菜肴的温度不会降得太快。
与夏季菜肴清淡的特点明显不同,冬季的菜肴的可以做得厚重些。
NO.1富含维生素的食物
冬季,孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能摄入足够的维生素,就能增强他们的免疫机能。
蔬菜:大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、生菜等绿叶蔬菜中维生素含量都比较丰富。除此之外,孩子应多吃些白薯、马铃薯等薯类食物,它们均富含维生素C、维生素B和维生素A,红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,有清内热、去瘟毒作用。
动物肝脏:动物的肝脏,如猪肝富含维生素A。对幼儿来说,最好每周能吃上l~2次猪肝。家长可采用猪肝与其他动物食品混煮,如猪肝丁和咸肉丁、鲜肉丁、蛋块混烧,或猪肝炒肉片等。将猪肝制成白切猪肝片或卤肝片,在孩子还未进餐的时候,洗净手一片一片拿着吃也是个好方法。

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