素食高汤怎么做的做法

做法
1) 香菇蒂洗净,用冷水泡软。胡萝卜和冬笋洗净去皮,切滚刀块;
2) 玉米洗净切一寸长的段;
3) 以上所有材料入锅,煮开后转小火煲 (simmer) 2小时。煮时盖子开一条缝,这样汤汁不会浑浊;
4) 冷却后,用纱布过滤汤汁,即成素高汤。

蔬菜高汤几种做法,为素食者营养添彩

材料
橄榄油40公克,水4000cc,红萝卜75公克,白萝卜50公克,西芹菜80公克,番茄40公克,白菜100公克,洋葱120公克,蒜头80公克
做法
1、所有蔬菜切细,先将洋葱、蒜头放入油中炒煮;
2、再将所有蔬菜放入锅中加水,以慢火煮80分钟即可。

老汤怎么熬制

准备材料:羊抄脆骨、姜片、花椒、盐、葱花、香菜
步骤:
1、准备羊脆袭骨。

2、冷水放入姜百片将羊骨焯水。

3、将羊骨放入电饭锅中加入姜片和花椒。

4、添加适量的水度。

5、按键电饭煲开始,熬两个小时。

6、准备香菜知,小葱。

7、盛入碗中,加入少许盐,撒上葱花和道香菜末。

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