最快速度的炒菜是什么菜?

看到您这个问题,我的脑海里像走马灯似的转过了很多菜。说实话,我认为很多炒菜都非常快手,要说最快速度的炒菜还真是有点选择障碍呢。想来想去,我认为最快速度的炒菜就是葱花摊鸡蛋。

这道炒鸡蛋非常快手,简单到从准备到出锅可以在5分钟之内完成。下面就来看看我是怎么做到的吧!

一、食材准备:鸡蛋3-4个,小葱2棵

二、具体做法:

1、小葱摘洗干净,切碎备用。

2、鸡蛋磕入碗中,朝一个方向打散,蛋液均匀且出现泡沫即可。

3、将葱花加入蛋液,再放入适量盐搅匀。

4、锅中放适量油烧热,将蛋液倒入,一只手拿起锅轻轻转动,让蛋液凝固成大圆片。

5、待蛋液表面基本凝固,用铲子铲起翻面,再煎至金黄即可出锅,出锅前可再撒上一点葱花点缀一下。

6、在案板上将蛋饼切成扇形块,摆盘即可上桌,色香味俱全的一道快手菜。

这道葱花炒鸡蛋就是我认为最快速度的炒菜,其实很多炒青菜我认为也非常快速,比如炒空心菜、蚝油生菜等等,都是洗净之后改一下刀,然后急火热油爆炒一下,断生即可出锅。

以上就是我对您这个问题的回答,希望能对您有所启发。我是爱做饭也爱吃的虎妞小厨房,每天烹饪一日三餐并且乐在其中。这是我回答的第123道问题,期待和有共同爱好的朋友们一起交流学习、提高厨艺哈!如果您觉得我的回答对您有所帮助的话,欢迎关注、点评和转发,您的肯定就是我前进的动力,谢谢!

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