鱼香茄子的做法

他们说的都很全了 但觉得麻烦

如果你在家自己吃的话

有很简单的,我经常在家自己做

茄子去皮切成滚刀块(大约类似菱形,就是不规则菱形)

锅里加油(不需要太多非要炸,我经常就是比炒菜油多一些)然后用蒜瓣爆一下,然后加入茄子,抄时候开始手要快,因为茄子本身是先吃油在出油的,把它煸一下,开始会感觉油少,炒一会,油又会出来点的。煸到颜色有点变了,似乎熟了就可以了,出锅

然后炒西红柿(要切稍微小点)加入葱蒜,酱油,爆炒后加入番茄酱,吵好后,把刚才的茄子加入

一起吵下 就可以开饭了!

看我这么辛苦 自己写出,我应该能得到奖励吧 嘿嘿

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