各种各样汤怎么做的做法

滋补甲鱼煲的做法

1.当归、枸杞、大枣均用温水略泡,洗净备用。
2.将甲鱼治净,剁成块。炒锅置火上,倒入水,放入甲鱼汆水,捞起冲净备用。
3.净锅置火上,倒入色拉油烧热,姜爆香,放入甲鱼煸炒2分钟,倒入水,放入枸杞、当归、大枣,调入盐,小火煲30分钟即可。

至尊龟鳖汤
材料:乌龟1只,甲鱼1只,鹿茸3片,枸杞适量
调味料:高汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量
香菇炖甲鱼

主料:甲鱼500克;
辅料:香菇(鲜)50克,鸡胸脯肉50克,冬笋25克,火腿50克;
调料:料酒10克,盐4克,味精2克,大葱15克,姜5克,胡椒粉2克;
做法:
1.将甲鱼宰杀,放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出,投入温水,用刀刮净膜皮,剁去尾巴、头,揭开背壳,掏去内脏,洗净后剁成两块,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,挖去四腿的黄油。
滋补养身的甲鱼汤做法大全
2.将鸡脯肉剁成泥,放入碗中,用鸡汤搅匀。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。
3.将甲鱼块放在盘内,加料酒、葱段、姜片,上笼蒸烂,取出拆净骨头,将甲鱼肉放入沙锅,倒入鸡肉泥,把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面,放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉,炖15分钟,拣去葱段,点入味精即成。
至尊龟鳖汤的做法
1、乌龟、甲鱼宰杀,洗净。
2、原料放入砂锅中,加高汤,调味,炖约2.5小时即可。
营养功效:滋阴壮阳,益精补血。适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕乏力、阳瘘、遗精、肝脾肿大及肿瘤等患者。

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