大年初一家里要吃素,求几道味道好的素菜,每年初一都怕了。有好的给介绍下,做法,原料,统统都要……

豆腐皮非常容易做得很好吃。最简单的办法是黑木耳炒豆腐皮,味道和炒鸡蛋非常象!
1. 泡木耳,切葱花
2. 把豆腐皮切或剪成2.5cmx1cm的小块
3. 豆腐皮用水洗软,然后沥干
4. 正常办法炒木耳,炒熟后加入豆腐皮炒,加盐到适当的味道
5. 最后放葱起锅。

菜类,青菜炒牡蛎菇(最简单的做法,炒),麻婆豆腐(网上能找到菜谱)
汤类,土豆西红柿榨菜汤很容易做。芦笋的清香非常宜人,适于做清淡的汤,但我没找到过好菜谱。

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