有什么简单易做的素菜汤,怎么做?

简单易做,味道微辣微酸微甜,很开胃的!
炸菜切丝,番茄切片,切葱花
一小锅水,烧开后放盐油和一片姜,放下番茄稍滚至汤微红,然后下炸菜。一两分钟后放泡软的粉丝滚至粉丝完全熟软。最后用糖,盐,麻油,鸡粉调味,撒上葱花。完成
法式牛肉素菜汤
煮熟牛后腿肉150克,牛肉清汤备用。另备葱头、胡罗卜、土豆、芹菜少量,黄油50克,盐、味精适量。
将黄油入锅内熔化,然后放切成丁的葱头,待炒出香味时再放入切成丁的胡罗卜、芹菜和少许牛肉清汤焖熟备用。
洋白菜洗净切成小块,土豆去皮切丁一起放入锅内,加牛肉清汤上火煮沸,土豆熟时再放如焖好的葱头,胡罗卜、芹菜等。约煮熟后加盐、味精,起锅装盘,每盘放一片牛肉。此汤的特色是色泽鲜艳,味道鲜美不腻,别具风味。汤是西餐的第二道菜。
什锦素菜汤原料:木耳,黄花,粉丝,时蔬,番茄
黄瓜,胡箩卜,青笋工艺流程:黄瓜,胡箩卜,青笋切丝,番茄切片
粉丝和木耳用水泡好,黄花菜焯水,时蔬洗净
锅里烧水,水开后将除了番茄以外的全部丢进锅里,然后调入盐,味精,鸡精(或者蘑菇精),一点点白糖
最后起锅时下番茄再淋点色拉油即可,整个菜就完成拉。
最后细节提示:
1 本来该用骨头汤做这个菜的, 但为了节约成本与时间,我就偷懒了
2 稍微煮一下就行了,全都乏盯催故诎嘎挫霜旦睛是蔬菜3 黄花菜有秋水仙碱,务必焯水后食用

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