饮食与健康手抄报内容

饮食礼仪
《礼记》中著:“夫礼之初,始于饮食。”
孟子曰:“迎之致敬以有礼。”宴会主人应在门口以握手礼欢迎宾客。而入席后,餐桌上的座次则更为讲究。餐桌的上首是主宾,以坐北朝南为尊;而宴会主人则坐主宾左方,称主陪;主宾右方则为副陪。寿宴中的寿星,婚宴中的新郎新娘,都算是主宾。
而作为客人,坐姿是很重要的礼仪。客人入席,坐姿应端正,不可脚蹬椅子,也不可桥二郎腿,更不能抖脚。而女宾的坐姿,则更应端庄:两腿不宜伸直,更不宜分开。
应在主人的左侧,而撤盘应在主人的侧右。而主人向宾客咸菜时,要注意献菜三不:第一,鸡不献头;第二,鸭不献尾;第三,鱼不献脊。一定要把最好吃的一面献给来宾。
上最后一道菜也有讲究。一般用鱼来压轴,表示富贵有余。切记,最后一道菜切勿上蛋,有叫客人滚蛋之意。

吃饭五忌
第一,毋抟饭。吃饭时不可将饭捏成团,大口大口地吃,这样有争饱之嫌。
第二,毋放饭。要入口的饭不能在放回饭器中,人家会感到不卫生。
第三,毋扬饭。端起食具吹饭粒以散热气,这种行为也会被看作是没有家教。
第四,毋刺齿。进食时不要随意不加掩饰地大剔牙齿,如要剔牙一定要等到饭后才行。
第五,当食不叹。吃饭时不可唉声叹气,所谓“唯食忘忧”不可哀叹。

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