请问吃素有哪些好处?你支持吃素文化吗?

长期吃素没有任何好处。人体为了维护正常运动,必然须要更多的碳水化合物来补充,而一些优质蛋白质、矿物质碳水化合物是无法弥补的。所以想健康长寿适量进食肉类非常必要。

吃素真的可以长命百岁吗?

不少人认为,吃素有助于养生,能让人长命百岁,实际情况是这样的吗?从实际来看,绝对吃素难以满足人体所需要的全部营养。吃素是指食用不含动物性食品的饮食行为。除了动物蛋白外,素食基本囊括了其他营养物质,所以吃素也能维持人体日常最基本的生命、生长、生育、繁衍与其他活动。但是蛋白质是构成人体的重要物质,不能缺乏。尽管植物中也有蛋白质,但因为植物中蛋白质含量较低,其中所含人体必需氨基酸的种类和量远不如动物蛋白好,在食用后难以被人体完全吸收,因此难以满足人体对蛋白的要求标准。而动物性蛋白质中的氨基酸比例合适,营养价值要比植物性蛋白高,易被人体吸收利用。长期吃素的人,会存在营养不全的情况,不仅缺乏蛋白质,还容易出现某些维生素、无机盐的缺乏。连营养都无法保证,更不用说长命百岁了。长寿、长命百岁并不是一两句话就能讲完的问题,影响长寿的因素很多,概括起来主要包括人体自身遗传因素和环境因素。环境中,自然环境如空气、水土,社会环境如文化、教育、科技、政治、经济、人际关系等因素都与人类的长寿密切相关,而营养只是其中的一部分。吃素不一定能够使人长命百岁,但合理安排饮食,注重营养平衡,则有助于人的身体健康与长寿。

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